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Nuestro viaje de regreso a nuestra patria, la soleada Italia de los fenicios, griegos, árabes y normandos, comienza con la bergamota: un cruce entre un limón y una naranja amarga, este cítrico es el príncipe de la perfumería, que se encuentra en casi todos los más populares. fórmulas hoy.
Pero debido a su volatilidad, este príncipe en particular nunca ha recibido el honor que merece. Así que volvimos directamente a la extracción, siguiendo sus antiguas tradiciones. Se utiliza un cuchillo curvo para quitar la pulpa y dejar la cáscara, también conocida como “esponja de bergamota”. Luego se pasa sobre una esponja natural para recoger la esencia. El fondo afrutado y las delicadas notas florales de jazmín de nuestro Bergamotto di Calabria se inspiran en nuestro regreso al pasado.
Su frescura vigorizante y decididamente moderna proviene de toques exóticos adicionales y de nuestros extensos experimentos con bergamota para que sea persistente y estimulante
© 2020 Carmen Gallén SL
